La Diputación de Córdoba reunió el pasado jueves 5 de marzo a representantes del sector oleícola y gastronómico provincial en la Gala de Entrega del Concurso Provincial a la Calidad del AOVE 2026, un acto promovido por el Instituto Provincial de Desarrollo Económico de Córdoba (IPRODECO) para reconocer la excelencia de los aceites producidos en la provincia.
En esta edición, el chef cordobés Periko Ortega, del restaurante ReComiendo y reciente ganador de una Estrella Michelin 2026, fue nombrado embajador del AOVE de Córdoba, en reconocimiento a su labor por destacar el papel fundamental del aceite de oliva virgen extra en la gastronomía mediterránea y en la identidad culinaria de la región.
Durante la ceremonia se entregaron los premios a los aceites que más han destacado por su calidad en diferentes categorías, en un reconocimiento al trabajo, la dedicación y la innovación de un sector clave para el desarrollo económico y rural de Córdoba.
