Menú power con maridaje

Power 24.09

  • ReCuerdos Pop de un aperitivo de Bar
    Patatas, boquerones, aceitunas y almendras
  • Palomitas y caviar
    de patata y toques ahumados
  • Sopaipa
    Bechamel de jamón, melón y anguila.
  • Desayuno
    Capuccino de Labneh e higos, con Lotus de Foie
    Almuerzo
    Pringá, humus y caldo de puchero
    Merienda
    Bocata de salchichón
    Cena
    Tortilla con Salmorejo
  • Quisquilla de Motril
    Lechuga frita al ajillo y espuma de AOVE

Carro de Panes Artesanos.
Carro de selección de A.O.V.E.
Mantequilla de Calaveruela de Rabo de Toro

  • Mazamorra 59
    De piñones ibéricos, yogur de Calaveruela, Espeto de sardina, semolina de amontillado
  • Sopa de ajo
    de Montalbán, Lubina curada en oloroso y trufa
  • Molleja, buttermilk y palodú
  • Almejas y Pollo Asado
  • Bacalao confitado en Tedeum
    Ajilimójili y RinRán Cremoso
  • Mamá, no me gustan los callos
  • Carne con tomate
    Revisión de un clásico de casa de Mamá
  • Selección de quesos artesanos
  • Fino en camino
    Sorbete de mosto de PX, crujiente de velo de flor.
  • Pastel Cordobés
    Cabello de ángel, Canela, Limón, Almendra, Hojaldre y Jamón.
  • Perikadas Reunidas
    Ahora te toca jugar y recordar
  • Digestive Powercold infu
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99€/PAX

Servicio de mesa 3€ aparte
Servicio de Pan Artesano incluido (ilimitado)
Servicio de agua por persona 2,5€ (ilimitado)