Recuerdos 25.6

• Posca Cordobesa
• Fino, Jamón y Queso
  Fino parece pero no es.
  Gusanito y bombón ibérico.
  Tarta de Calaveruela
• Recuerdos de nuestra Córdoba
  Fiambre de rabo de toro
  Anchoa Amontillada y Cogollos al ajillo
  Flamenquín Raw
• Bony
  De Foie al palo cortado y escabeche de fresas al vinagre viejo

Bastón Ategua «Retorcío»/ Pan candeal de Moños / Pan de lata
Panes Artesanos del Horno La Tradición 1913. Floren posee un horno de leña de mas de 100 años, masas madres ininterrumpidas desde entonces, harinas ecológicas íntegras molidas en molino de piedra.
Mantequilla Calaveruela de Pollo Asado.
Carro de AOVE

Mazamorra 61
De berenjenas, helado de miel, labneh y crujientes
Puchero, pringá, atún y caviar
Pensando en una beurreblanc
Fritura doble y Adobo
Papada y gazpachuelo
Costilla Ibérica
Robert y «Ajoatao» de Jaén
Rebujito un recuerdo de nuestras ferias
Sopa de hierbabuena, sorbete de limón y espuma de fino.
Tarta de la Abuela
Galletas, natillas, chocolate, café y licor
Perikadas Reunidas
Ahora te toca jugar y recordar
Digestive Powercold infu

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78€/PAX

Servicio de mesa 3€ aparte
Servicio de Pan Artesano incluido (ilimitado)
Servicio de agua por persona 2,5€ (ilimitado)