Perikadas 24.04 con Armonías Memento
- Gazpacho frito de mi abuela
Caviar de vinagre viejísimo de A. L. - Grandes éxitos ReComiendo
Suspiro de monja relleno de atún rojo - La Croqueta madre
- Pringá, esfera de bechamel, yema confitada y anguila
- Arepa serranito
- Pimientos al ajillo, secreto confitado y jamón de bellota
- Huevos con patatas y chorizo
- Helado de chorizo y bolsa de huevos con patatas
- Oreo
- De foie y laban de Calaveruela
- Córdoba a Málaga
- Mollete, manteca colorá, cabello de ángel, espeto y sangría
Carro de Panes Artesanos .
Mantequilla Calaveruela de Rabo de Toro.
AOVE
Mazamorra 58
De jamón, helado de melón, polvo de AOVE, semolina de amontillado y viera.
Gamba blanca en pepitoria
Avellanas y Jamonesa
Rosada en adobo «a la inversa» y cogollos al ajillo líquidos
Vaca y pollo
Pollo y vaca.
Almendras y Limón Lunero
Paseo por la Judería
Pan de especias, Amanecer de Córdoba y helado Patios, crujiente de canela, gelatina azahar
De Oca A Oca
Y me lo como porque me toca
Digestive Powercold infu
Maridaje Memento
- Fino Moriles Altos, Irrepetible Selección
- Abelé 1757
- Sangría Montilla Moriles
- Moriles viejo en Rama
- Charlaura
- Arroyo del cabrito
- PX Duela Partida
115€/PAX
Servicio de mesa 3€ a parte
Servicio de Pan Artesano incluido (ilimitado)
Servicio de agua incluido (ilimitado)