Durante tres días, los amantes del aceite de oliva virgen extra (AOVE) tendrán la oportunidad de sumergirse en la Plaza de las Tendillas de Córdoba, en el fascinante proceso de su elaboración. Desde el trabajo en el campo hasta su producción en las almazaras. Este evento pone en valor no solo la importancia del AOVE en la gastronomía cordobesa, sino también su papel fundamental dentro de la dieta mediterránea.
El festival contará con una variada programación que incluye catas guiadas, demostraciones en vivo del proceso de extracción del aceite, talleres dirigidos a los más pequeños y espectaculares showcookings a cargo de reconocidos chefs de la provincia. Además, los asistentes podrán explorar una zona comercial con 45 puntos de venta donde se ofrecerán distintas variedades de aceite de oliva virgen extra con diferentes denominaciones de origen.
Uno de los momentos más esperados será el área de showcooking, donde junto con otros compañeros chef, compartiremos con asistentes los secretos para realzar los sabores de los platos con este oro líquido.
El sábado 1 de febrero a las 18:30, Periko Ortega, presentará una propuesta culinaria especial utilizando aceite de la DOP Priego de Córdoba.
Si eres un apasionado de la gastronomía y del buen aceite, no puedes perderte este evento único. ¡Te esperamos para disfrutar y aprender más sobre el AOVE!