ReCuerdos 26.9 con Armonía Memento

Bares Míticos de Córdoba
Venta de Vargas
El Origen del tinto de verano y unos cogollos al ajillo
Bar Lucas
El perrito mas mítico de Cordoba
Casa Pepe de la Judería
Berenjenas con miel de caña

La comida del Grand Hôtel Suisse de Córdoba 1912
Pollo al Jerez
Consomé Royal
Lenguado al graten
Habichuelas en vinagreta

Foiesito
Un recuerdo de recreo en versión adulta

Selección de panes artesanos
Mantequilla Calaveruela de Almoradux

Carro de AOVE

Atún rojo, tomates en salmuera de fino y aguachile andaluz
El recuerdo de un gazpacho viajero

Tartar de calamar
Jamón Ibérico y Caviar

Lubina dry Aged
Papas aliñas y refrito

Presa Ibérica del Valle
Como un pastrami andaluz, ajo y oloroso y rollito aereo

Vainilla y AOVE
El postre del hotel Suizo de 1912 visto hoy

Se Me olvidaba la Mazamorra 68
Leche Migá, helado de yogur de oveja emulsión de tocino de cielo amontillado,
polvo de chocolate pasión, micropalomitas

Perikadas Reunidas
Ahora te toca jugar y recordar

Digestive Powercold infu

Maridaje MeMento

Fino 18 años de biologica saca UNICA Antonio López Cuenca & Periko Ortega
Autolyse Noirs&Blancs
Piamater
La Condena
Amontillado B.E.U.AL.
Ellevin Chablis 1er cru Vacoupin 23
Supersónico
Moscatel de Moriles

Descarga nuestra carta de vinos

160€/PAX

Servicio de Pan Artesano incluido ilimitado
Servicio de agua incluido ilimitado