NosTalgia 26.9 con armonía
NosTalgia con armonía
Bares míticos de Córdoba
Venta de Vargas
/ El Origen del tinto de verano y unos cogollos al ajillo
Bar Lucas
/ El perrito mas mítico de Córdoba
Casa Pepe de la Judería
/ Berenjenas con miel de caña
Julio Romero y el Gran Hôtel Suisse
Julio Romero de Torres La Comida del Marqués
/ Salmonete en vinagre y galleta de limón
/ Besugo, toffee de ajo y ajoblanco de “Naranjas y Limones”
/ Croqueta de pato y su magret
La comida del Grand Hôtel Suisse de Córdoba 1912
/ Pollo al Jerez
/ Consomé Royal
/ Lenguado al graten
/ Habichuelas en vinagreta
Foiesito
/ Un recuerdo de recreo en versión adulta
Selección de panes artesanos
Mantequilla Calaveruela de Almoradux
/ Con nuestro carro de AOVE
NosTalgia
Atún rojo, tomates en salmuera de fino y aguachile andaluz
/ El recuerdo de un gazpacho viajero
Tartar de calamar
/ Jamón Ibérico y Caviar
Lubina dry Aged
/ Papas aliñas y refrito
Gamba roja y carbonara cordobesa
/ Ni te imaginas la fusión
Mamá no me gustan los callos
/ Por eso son de mar.
Presa Ibérica del Valle
/ Como un pastrami andaluz, ajo y oloroso y rollito aéreo
Selección de quesos artesanos
/ De la Quesería de Calaveruela
El postre
Vainilla y AOVE
/ El postre del hotel Suizo de 1912 visto hoy
Se Me olvidaba la Mazamorra 68
/ Leche Migá, helado de yogur de oveja emulsión de tocino de cielo amontillado,
polvo de chocolate pasión, micropalomitas
Perikadas
Perikadas Reunidas
/ Ahora te toca jugar y recordar
Digestive Powercold infu
ArmoNía
Maridaje MeMento
/ Fino 18 años de biologica saca ÚNICA Antonio López Cuenca & Periko Ortega
/ Autolyse Noirs&Blancs
/ Piamater
/ La Condena
/Amontillado B.E.U.AL.
/ Ellevin Chablis 1er cru Vacoupin 23
/ Rocalima
/ Supersónico
/ Valmaña
/ Vino Tapiado 1976
/ Moscatel de Moriles
Servicio de agua incluido, ilimitado.