ReComiendo 2021.1

Saborea tus recuerdos… y recuerda, nada es lo que parece.

• Sopaipa de chorizo con huevos fritos
• FuckCovid 3
• El Mejor Aperitivo del Mundo: Buen Pan y Buen AOVE
• Los bares no se cierran¡ Nos vamos de tapas¡
• Ensaladilla Rusa Líquida
• Croqueta de pollo asado como si fuera un protiferol
• Churro bravo¡
• Habitas con jamón helado
• Foigretón
• Mazamorra de maíz, semolina de palo cortado, turrón de foie y kikos. Versión 45
• Albóndiga de rabo de toro, avellana caramelizada y salsa thai
• Tartar de cabracho con gazpachuelo a la Lionesa.
• Espuma de patata y pimentón, gamba roja y manitas.
• Calamar templado en jugo de callos al estilo de mi madre.
• Secreto confitado con mole a la andaluza y cogollo asado al ajillo.
• Vaca anchoa y café de París.
• Selección de Quesazos Artesanos.
• Naranjas y AOVE.
• Banana split
• De oca a oca y me lo como por que me toca.

50 €/PAX

SERVICIO (2,8€) APARTE