Menú power con maridaje

Power 2020.6 con Armonías

  • Sopaipas de Papa Miguel Con Paté al Oloroso
  • El Mejor Aperitivo del Mundo: Buen Pan y Buen AOVE
  • Sopas Por Andalucía:
    • Corneto de gazpacho
    • Ajoblanco CDP
    • Salmorejo al revés
    • Gazpachuelo
  • Recuerdo de Chiringuito: Espeto y sangría.
  • Croqueta de jamón con melón.
  • Sombra aquí y sombra allá: MAQUÍLLATE
  • Mazamorra de Berenjenas con miel de caña. Versión 42
  • Calamar confitado en mantequilla noisette con trufa de verano
  • Albóndiga de gamba blanca con jugo de pollo asado
  • Sopa de ajo, tartar de huevo frito, cresta y anguila
  • Corvina, en tempura crujiente , con espuma de ajilimojili
  • Carrillada ibérica confitada, guiso de trigo y salsa thai.
  • Pieza de vaca en salsa Café de París
  • Selección de quesazos artesanos By Juan Naranjo & Rubén Valbuena
  • Recuerdo de corte tutifruti.
  • Mi merienda en los 80s
  • De oca a oca y me lo como por que me toca.

ARMONÍAS
Michelada cerveza Mezquita
Terrevuelos bota 13 Selección Periko Ortega Saca Mayo 20
Exiliado By Periko Ortega & Alfonso Fernandez
Sangria Cordobesa
Piamater
La Encina del Inglés
Forlonj Rosado
Botani Garnacha
Finca Moncloa
Palo Cortado Leonor
El Palique de los Madriles

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90 €/PAX

RESTO DE BEBIDA Y SERVICIO (2,8€) APARTE