Menú power con maridaje

Power 2020.9 con Armonías

  • Untable de Rabo de Toro y patatas crujientes
  • FuckCovid : Jarabe para la Tos, Oloroso Mary
  • El Mejor Aperitivo del Mundo: Buen Pan y Buen AOVE
  • Porklovers:
    • Petisú de pringá con su caldo
    • Cruni de salchichón ibérico
    • Choripan explotion
    • Corneto de jamón ibérico
    • Perrito del Lucas 3.0
  • Corte helado: de Foie almendra y Requeseazul
  • Mazamorra de calabaza asada, espeto, semolina de amontillado y granizado de cerezas. Version 43
  • De aquella vez que se le congelo la ensaladilla a mi madre
  • Calamar en pilpil de su tinta y trufa
  • Tartar de huevos fritos, atún rojo, soja y sabayón
  • Milhojas de manitas y pulpo con crema de panceta y apio
  • Rape confitado en mantequilla de oveja de Calaveruela con fideos tostados de setas y su meuniere
  • Abanico Ibérico, confitado y hecho para Aitor, boniatos especiados y BBQ del Valle
  • Vaca y Pollo (Vaca cruda y vaca hecha con bordelesa de pollo asado y trufa)
  • Selección de quesos Artesanísimos by Juan Naranjo & Ruben Valbuena
  • Yoplait de vainilla el yogur perdido
  • Trifásico: Torta de almendra y AOVE, sopa de chocolate , helado de carajillo y tierra de avellanas
  • De oca a oca y me lo como por que me toca.

ARMONÍAS
Vermut del Agapito tocado de Power
Terrevuelos bota 13 Selección Periko Ortega Saca Mayo 20
Exiliado By Periko Ortega & Alfonso Fernandez
Pajarete
Umbretum
Amalia
Marismilla
Salvahe by Periko Ortega
Finca Moncloa
Amontillado 25 Perez Barquero
Piamater

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RESTO DE BEBIDA Y SERVICIO (2,8€) APARTE