Perikadas 2020.1 con Armonías

Saborea tus recuerdos… y recuerda, nada es lo que parece.

  • Más Bueno Que el Pan, paté Tapa Negra
  • El Mejor Aperitivo del Mundo: Buen Pan y Buen AOVE
  • Visita a Casa de Mamá:
    • ¿Empanadilla o croqueta?
    • Huevos fritos con chorizo
    • Migas
    • Pollo asado
  • Yogur de foie y oveja, velo de palo cortado manzana verde y piñones carnosos
  • Bic naranja escribe fino… Buñuelo de Rabo de toro , anguila y mayo de oloroso
  • Mazamorra de turrón y anchoa helada con piña y tomillo. Versión 41
  • Cardos “esparragaos”con Sour Cream  cordobesa y cresta de gallo
  • Huevo de pollita en pepitoria con calamar en mantequilla noisette
  • Corvina, en fritura , con salmorejo caliente
  • Torrija de carrillada ibérica, salsa robert y patata asada
  • Hagamos un bizcocho
  • Goma de borrar
  • Pequeñas locuras dulces

ARMONÍAS
Vermut del Agapito acabado en casa
Terrevuelos bota 13 Selección Periko Ortega Saca Septiembre 19
Lumé Espumoso
3 Miradas Antoñin con Pieles
Marismilla
Cortijo de los Aguilares Tinto
PiaMater

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58€/PAX

RESTO DE BEBIDA Y SERVICIO (2,8€) APARTE