Perikadas 2019 con maridaje

“Recuerdo: Imagen, sabor, olor o conjunto de imágenes de hechos o situaciones pasados que quedan en la mente.”

Saborea tus recuerdos… y recuerda, nada es lo que parece.

• Snacks: Pintamos un cocido
• Degustación de A.O.V.E. Premium
• Refresco Andaluz, botijo de puchero
• Homenaje al Perrito del Lucas V2.0
• ChoriPandeHigo
• Recuerdo de una Galleta Chiquilín
• Capuccino de ajoblanco, granizado de melón y Px
• Mazamorra de Arrope, naranja-fino y queso viejo en AOVE( versión 38 )
• Esparragao de lechuga, anguila ahumada y labneh ( homenaje a Juan Peña)
• Tartar de gamba blanca al ajillo, falso mochi de crustáceos y pilpil de foie
• Huevos fritos, jamón bellota, pimientos y trufa de verano.
• Corvina confitada y quemada a fuego, crema reina marina y puntalette.
• Lechón ibérico del Valle de los Pedroches y Yuca Calaveruela
• Arroz con leche y turrolate
• Lego de chocolate picante
• Pequeñas Locuras Dulces

ARMONÍAS
FINO TERREVUELOS SELECCIÓN ESPECIAL PERIKO ORTEGA
LUMÉ
3 MIRADAS
CORTIJO DE LOS AGUILARES ROSADO
1500H
PX VIEJO MIGUEL CRUZ

58€/PAX

RESTO DE BEBIDA Y SERVICIO (2,5€) A PARTE