Perikadas 2019 con maridaje

Recuerdo: Imagen, sabor, olor o conjunto de imágenes de hechos o situaciones pasados que quedan en la mente.”

Saborea tus recuerdos… y recuerda, nada es lo que parece.

  • Snacks: Pintamos un cocido
  • Degustación de A.O.V.E. Premium
  • Refresco Andaluz, botijo de puchero
  • Homenaje al Perrito del Lucas V2.0
  • ChoriPandeHigo
  • Recuerdo de una Galleta Chiquilín
  • Capuccino de ajoblanco, granizado de melón y Px
  • Mazamorra de Arrope, naranja-fino y queso viejo en AOVE( versión 38 )
  • Esparragao de lechuga, anguila ahumada y labneh ( homenaje a Juan Peña)
  • Tartar de gamba blanca al ajillo, falso mochi de crustáceos y pilpil de foie
  • Huevos fritos, jamón bellota, pimientos y trufa de verano.
  • Corvina confitada y quemada a fuego, crema reina marina y puntalette.
  • Lechón ibérico del Valle de los Pedroches y Yuca Calaveruela
  • Arroz con leche y turrolate
  • Lego de chocolate picante
  • Pequeñas Locuras Dulces

ARMONÍAS
FINO TERREVUELOS SELECCIÓN ESPECIAL PERIKO ORTEGA
LUMÉ
3 MIRADAS
CORTIJO DE LOS AGUILARES ROSADO
1500H
PX VIEJO MIGUEL CRUZ

58€/PAX

RESTO DE BEBIDA Y SERVICIO (2,5€) A PARTE