Perikadas 2019.4 con Armonías

Saborea tus recuerdos… y recuerda, nada es lo que parece.

  • Del Caserío me fío
  • Degustación de A.O.V.E. Premium
  • Competición de bocata de recreo: Jamón y tomate / Salchichón y mantequilla
  • Pastel cordobés-malagueño
  • La rusa: patata aove y parpatana de atún rojo
  • La croqueta de Jamón a cucharadas
  • Berenjenas con miel : buñuelo de berenjena asada y labneh, velo de miel de caña
  • Falsa burrata de foie y carpaccio de higos
  • Mazamorra de albaricoques, pate de perdiz en escabeche, sorbete de carne de membrillo y tierra de avellanas (versión 39)
  • Pollo asado, trigo, anguila y graná
  • Corvina en holandesa de manteca colorá y puchero cordobés
  • Recuerdo de la carne con tomate de mi abuela
  • Pijama v 3.0 espuma de flan, sorbete de melocotones, granizado de piña-tomillo, sopa de vainilla y chocolate
  • Pastela de arroz con leche y té amanecer de Córdoba
  • Pequeñas Locuras Dulces

ARMONÍAS
Bajo Flor cebolla 5 meses
Toto Barbadillo experimental Champenoise
La encina del inglés
Cortijo de los aguilares rosado
1500h
PX San ramón

58€/PAX

RESTO DE BEBIDA Y SERVICIO (2,8€) A PARTE